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咖喱红酒焖牛腩

来源:恒恒美食网  11-21/2017
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  这道咖喱红酒焖牛腩 制作简单,但是内容绝对不简单,丰富的食材,辅料,红酒的甘甜给牛腩增添了贵族气息,绝对是一道颜值美味都在线的菜品。

咖喱红酒焖牛腩

  主料:

  澳洲谷饲牛腩1000g;智利红酒少许;AYAM 淡椰浆半罐;红洋葱2只;杏鲍菇4只;葱姜料酒少许

  辅料:

  AYAM 娘惹咖喱酱一瓶;李锦记薄盐生抽少许;豆腐干9个;初榨橄榄油少许;杂牌辣椒面少许

  步骤:

  1. 牛腩大卸八块!

  2. 劈了那只洋葱!

  3. 牛腩下冷水,煮沸后2分钟,撇去油沫,盛出。

  4. 备好料,比如杏鲍菇切滚刀块blabla

  5. 酱料待命!

  6. 洋葱先阵亡了。。。

  7. 杏鲍菇和豆腐干随后下锅

  8. 煸炒一会儿,最后是牛腩下锅

  9.倒入娘惹咖喱酱,对一整瓶!

  姜葱料酒

  辣椒面

  薄盐生抽

  还有水,加入漫过食材

  煮开后,小火。慢慢炖3小时。。。那啥,是有点久。。

  10. 3小时后。。。

  加智利红酒

  11. 再加淡椰浆半罐,开大火收汁儿。。注意搅拌别糊锅底

  小贴士:

  牛腩焖的的时候,半小时去搅拌一次,水少了就加一些,注意别糊锅底。

  因为最后会收汁儿,所以千万别放太多盐。

  小编有话说:

  这道咖喱红酒焖牛腩制作简单,口味鲜美,大家快来动手制作试试吧!

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