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全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开

来源:恒恒美食网  06-02/2019
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全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开赛

2019-04-25 12:07 来源:吕梁第一民生

原标题:全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开赛

4月23日,享有“中国厨师之乡”美誉的汾阳迎来了一场规模宏大的赛事,那就是“联合利华饮食策划杯”全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)、“汾酒杯”山西省第七届烹饪服务技能竞赛,来自省内厨师界的60余个团体、1000余名厨师代表将在汾阳展示厨艺、共同切磋、一决高下,优胜者将代表山西参加全国总决赛。

记者:我现在是在吕梁汾阳会展中心,在这里全国第八届烹饪技能竞赛山西赛区、“汾酒杯”山西省第七届烹饪技能竞赛即将开幕,一进会场食物的香味就扑鼻而来,会场的各个角落已经摆满了色香味俱全的菜品,来自全省的各组代表队已经陆续到达。本次烹饪技能竞赛就是为各位参赛者提供一个以菜融通、展示自我、释放激情的舞台。

全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开

全国烹饪技能竞赛每五年举行一届,是我国餐饮与饭店业有影响力的烹饪赛事。此次比赛将从中餐热菜、创意凉菜、中式面点、裱花蛋糕、中餐宴会服务、团餐、山西花馍等方面进行竞赛。参加比赛的选手和团队都带来了自己的拿手菜,争取在比赛中脱颖而出。

全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开

参赛选手 杨刚:我们在制作展台的过程中,有两道菜结合了我们山西的传统面食,在主食制作当中,制作的两款苹果是在《舌尖上的中国3》上面展示的一个产品,还有我们制作的绿豆糕是在2019山西外交部全球品鉴会上的产品,都是我的原创作品,希望本次大赛我们百姓渔村可以取得好的成绩,也通过这次大赛可以更好地提升学习的机会。

全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开

全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开

在汾阳会展中心,更有来自全国的餐饮企业和食材供应商带着自己的招牌菜品和优质食材,加入到了参展的行列,丰富的菜品、美味的食材吸引了众多的餐饮爱好者和市民前来品尝参观。

全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开

市民:闲暇时间跟朋友出来玩,看到这边在开会展,突然发现中国有很多特色小吃,食物不仅可以用来吃,而且它色香味俱全,感觉特别开心。

全国第八届烹饪技能竞赛(山西赛区)在汾阳开

游客:我是从徐州赶过来的,也是做餐饮的,过来学习一下,看看有什么食材、烹饪技法。过来以后感觉这个展区挺大的,规模挺大,产品挺全,挺好。

记者:白星星

编辑:刘 丹

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